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Alba ha legato il proprio nome al suo prodotto più blasonato: il Tuber Magnatum Pico, ovvero il Tartufo che nasce spontaneamente nei boschi delle Langhe, Roero e Monferrato. Nel corso degli anni la Fiera ha visto crescere la sua fama e il suo livello di prestigio, attraversando via via i vari passaggi: prima mercato locale, poi esposizione provinciale, regionale, nazionale e finalmente nel 2007 è assurta al rango di Fiera internazionale, nella quale si tiene il mercato mondiale del tartufo bianco di Alba. Nel 2014 è arrivato anche il riconoscimento dell’UNESCO che ha conferito al territorio della Langhe, Roero e Monferrato l’ambito titolo di Patrimonio dell’Umanità, designando Alba come Città creativa per la gastronomia.
Ritrovo dei partecipanti nei punti di carico agli orari stabiliti, sistemazione in bus gran turismo e partenza per il Piemonte. Arrivo ad Alba (CN), dove è in pieno svolgimento la 96ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, con oltre 500 banchi ambulanti dove sono esposte le merci più disparate. Tempo libero. Ognuno potrà ritagliarsi uno spazio per assecondare i propri gusti. Al termine trasferimento in bus a Rodello per il pranzo presso il Ristorante Il Faro. Nel pomeriggio ci spostiamo presso l’Agri-macelleria Berchialla sita a Montelupo Albese, dove è data l’opportunità di approvvigionarsi della carne piemontese “Fassone”, la migliore che ci sia per il basso contenuto di colesterolo e per il rapporto qualità / prezzo. Da ultimo facciamo visita al caseificio Penta di Murazzano, dove troviamo la rinomata “Tuma” e altri formaggi di grande pregio. Riempito il carrello della spesa, non ci resta che prendere la via del ritorno a casa, animata, come sempre, dalla mitica lotteria che dispensa ad ognuno un premio-souvenir. Cena libera.
Menu del pranzo Antipasti: Carne cruda / Vitello tonnato / Crespella agli asparagi Primi: Tagliolini alla crema di tartufo / Plin al ragù Secondo: Brasato al Barbera con polenta Dessert: Tris di dolci Acqua, Vino, Caffè
Viaggio in bus gran turismo Accompagnatore Pranzo presso il Ristorante il Faro a Rodello bevande incluse Assicurazione assistenza sanitaria Filo diretto Tour
La quota non comprende:
Le mance Gli extra personali in genere Gli ingressi Tutto quanto non indicato nella voce “La quota comprende”.
